瘦身吃沙拉忽略“这些”小心越吃越胖!掌握2原则好吃又助减脂

2020 09/09 18:04
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只要掌握2大原则,沙拉也可以健康又好吃。 想要减肥的人都知道,要控制饮食,吃得清淡一点、健康一点,所以很多人都会选择沙拉作为减脂瘦身餐,可是有些人却越吃越胖,其实全因为忽略了搭配的沙拉酱挑选和其他配菜份量

金融危机之迷情姐妹

  只要掌握2大原则,沙拉也可以健康又好吃。

  想要减肥的人都知道,要控制饮食,吃得清淡一点、健康一点,所以很多人都会选择沙拉作为减脂瘦身餐,可是有些人却越吃越胖,其实全因为忽略了搭配的沙拉酱挑选和其他配菜份量!

  想将沙拉作为减脂餐,只要掌握好2大原则就能完成一份美味又健康的沙拉。第一,要有清爽的蔬菜基底,加上优质蛋白质、低GI主食、各类蔬果和低卡酱汁。第二,建议将份量控制在大约一掌心的蛋白质,一拳头蔬菜,一小碗主食和水果,加上一拇指份量的少许坚果。

  除了可以单买自己喜欢的生菜,也可以使用市面上组好的沙拉盒里的生菜。

  蔬菜基底

  美生菜(结球莴苣)、莴苣、萝蔓生菜、紫甘蓝菜、芝麻叶、菠菜、高丽菜丝或是水晶冰菜等各式生菜都OK,也可以直接使用市面上贩售的沙拉生菜,不要使用内附的沙拉酱汁就好。

  低GI主食

  沙拉里的碳水要选低GI值、未精致过的健康淀粉类,像是燕麦、糙米、藜麦、荞麦面、红薯、紫薯、义大利面条或全麦土司等。

  可透过鸡胸肉、鲑鱼、牛肉等摄取优质蛋白质。

  优质蛋白质

  鸡蛋、鸡胸肉、鸭胸肉、虾类、鲑鱼、鲔鱼或是牛肉等都是优质蛋白质的好选择,烹调方式可水煮、煎、烤都可。

  减肥时也需要油脂,可透过坚果、酪梨或是橄榄油来添加优质脂肪。

  优霞脂肪

  优质脂肪在减肥时也不可少,没必要这么害怕脂肪、避开所有油脂,适当的吃好油能让肌肤光滑有弹性,避免努力瘦身后肌肤变得松弛暗沈。可以选择坚果、酪梨等加到沙拉中,或是运用少量椰子油、橄榄油煎烤肉类。

  酱汁

  有些人减肥吃沙拉却越吃越胖,其实陷阱就在沙拉酱上!像是吃起来清爽的油醋酱、常见的美奶滋沙拉酱、千岛酱等都是高热量的酱汁,要尽量避开,且现在市面也有卖很多低卡酱汁,建议不要直接倒进沙拉里,而是以沾取的方式使用,可避免吃入过多酱汁。

  沙拉里尽量选择低糖低卡又有助于瘦身的水果。

  水果

  很多沙拉里都会加入点水果,除了增添色彩让沙拉看起来更有食欲,也能让营养更丰富更全面,但要注意的是,要尽量撇除高糖份的水果,而是选择像是番茄、奇异果、苹果、葡萄柚等低卡又有助于减肥的水果更佳。


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